Морската риба или риболовът представлява родът на риба с перки, семейство риболов и риболов. Тази риба предпочита да живее на дъното, където лесно можете да се заровите в земята, докато тя се забива почти изцяло в нея. Някои от индивидите могат да бъдат намерени сред водна растителност, включително сред роспирите на големи скали.
Monkfish: описание
От двете страни на главата на морската риба, включително по краищата на челюстите, както и устните, могат да се видят кожни процеси под формата на ресни. Когато тези процеси се движат във водния стълб, изглежда, че водораслите растат. Във връзка с подобна характеристика на структурата на тялото, рибата едва ли се забелязва на фона на дъното.
Външен вид
Европейската монахина нараства до почти 2 метра дължина, въпреки че се срещат предимно индивиди, дълги не повече от един и половина метра. Най-голямото тегло на възрастните е в рамките на 60 кг. Рибата няма люспи, докато тялото й е покрито с множество кожни израстъци, както и костни образувания. Формата на тялото е силно сплескана и леко притисната в гърба и корема. Очите са малки и широко поставени на главата. Гърбът е оцветен в кафеникаво, зеленикаво-кафеникаво или червеникаво, с тъмни петна.
Американският риболов расте на дължина до 1 метър или малко повече, а средното тегло на възрастните е около 23 килограма. Чернокоременният риболов е дълбоководна риба, която расте до 1 метър дължина и не повече. Западноатлантическият риболов е по-скромен по размер и достига дължина от 0,6 метра, не повече. Бирманската монашка се характеризира като риба с огромна, силно сплескана глава и къса опашка. Дължината му е по-малка от 30% от цялата дължина на тялото. Възрастните израстват до 1 метър дължина.
Интересно е да се знае! Monkfish е доста интересен представител на подводния свят. Риболовецът се движи малко по дъното, извършвайки особени скокове, което е възможно поради наличието на силни гръдни перки.
Далечноизточният риболов се отличава с факта, че може да нарасне до един и половина метра, докато има голяма, широка и плоска глава. Естествено устата му е просто огромна, а долната челюст е изтласкана малко напред, докато върху нея има няколко реда зъби. На този вид риболов също липсват люспи, а тазовите перки са разположени в началото на главата. Гръдните перки са достатъчно широки и имат доста мощно острие. Първите три лъча, които образуват гръбната перка, са разположени отделно. Горната част на тялото се отличава с кафяв оттенък, както и с наличие на бели петна, заобиколени от тъмна граница. Долната част на тялото има характерен светъл нюанс.
Характер и начин на живот
Учените предполагат, че морските дяволи са се появили на нашата планета преди около 100 милиона години. Въпреки този факт, тези риби не са напълно проучени. Следователно не се знае точно за уникалното поведение на тези риби.
Интересен факт! Риболовецът ловува с бързи скокове, които помагат да се направят мощни гръдни перки. Ако изпревари жертвата си, той веднага я поглъща с огромната си уста.
За човек рибата монах не представлява никаква опасност, особено след като той предпочита да живее на значителна дълбочина. След хвърляне на хайвера, риболовецът все още се издига на повърхността и може да представлява определена опасност за водолазите. Когато риболовецът е гладен, той лесно може да ухапе човек за ръката или крака.
Колко живеят риболовците
Има доказателства, че американският риболов живее средно около 30 години, а чернокореният може да живее в естествена среда около 20 години. Рибата монах от нос живее не повече от 10 години.
ОПАСНО ли е за МОРСКИ ЧОВЕКВидове морски риби
Семейството на въдичарите е представено от няколко вида, като например:
- Американски риболов (Lophius americanus).
- Чернокоремен риболовец (южноевропейски) или риболовец - будегасе (Lophius budegassa).
- Западноатлантически риболов (Lophius gastrophysus).
- Далекоизточен риболов (Lophius litulon).
- Европейски риболов (Lophius piscatorius).
Съществуват още: южноафрикански риболов (Lophius vaillanti), нос риболов (Lophius vomerinus), както и изчезналият вид Lophius brachysomus Agassiz.
Естествени местообитания
Чернокоременният риболов може да се намери в източната част на Атлантическия океан, между Сенегал и Британските острови, както и в Черно и Средиземно море.
Западноатлантическият морски морски обитател живее в западните води на Атлантическия океан, където живее на дълбочина до 700 метра, прилепвайки към дъното.
Американската морска риба се среща в северозападната част на Атлантическия океан, което е типично за северноамериканското крайбрежие на Атлантическия океан. Риболовът живее на дълбочина до 650 метра. По-близо до северната част на брега, тази риба не се придържа към големи дълбочини, но по-близо до южната част - тази риба се среща дори в крайбрежната зона.
Европейският въдичар обитава водите на Атлантическия океан, които измиват Европа, от Баренцово море и Исландия до Гвинейския залив, Черното, Северното и Балтийско море.
Далечноизточният риболов е представител на водите на Японско море. Намира се и край бреговете на Корея, в залива на Петър Велики, а също и в рамките на остров Хоншу. Част от населението е разпределено във водите на Охотско и Жълто море, както и Източнокитайско и Южнокитайско море, включително японското тихоокеанско крайбрежие.
Диетата на морските риби
По принцип морските дяволи са в засада и чакат следващата си жертва. Като правило те почти напълно се заравят в дънната почва и е почти невъзможно да забележите такъв хищник. Диетата на риболовците включва различни видове риби, главоноги, включително сепии и калмари.
Всички морски дяволи по своя характер на поведение принадлежат към класическите хищници. В стомаха им са открити останки от такива живи същества като гербили, малки лъчи, треска, малки акули, камбала и др. Издигайки се отдолу по-близо до повърхността, риболовците ловуват скумрия и херинга. Има случаи, когато въдичарите нападат пернати птици, които тихо се движат по повърхността на водата.
Важен факт! Когато риболовецът отвори огромната си уста, в устата се образува ниско налягане, което буквално засмуква жертвата за части от секундата заедно с потока вода.
Морската риба има уникално оцветяване на тялото, така че е трудно да се забележи, дори когато просто лежи на дъното. В същото време той също се заравя в земята, като потушава въдицата си (затова наричат рибата риболов), в края на която има светеща жива стръв, която привлича различни представители на подводния свят, които са част от диетата на морските риби. Когато потенциална жертва е твърде близо до стръвта, монахът моментално отваря огромната си уста и жертвата е веднага в тази уста.
Размножаване и потомство
Различните видове морски дяволи се различават и по това, че започват да се размножават в различни периоди от живота си. Мъжките от европейския риболов стават полово зрели на възраст около 6 години, докато женските на възраст 14 години, нарастват до 1 метър дължина. Европейският риболов се размножава по различно време: индивидите, живеещи в северните води, се размножават през март и хвърлянето на хайвера продължава до май, а индивидите, обитаващи южните води, се размножават през януари, докато хвърлянето на хайвера продължава до началото на лятото ...
Когато риболовците започнат да хвърлят хайвера си, женските и мъжките могат да се спуснат на дълбочина 2 хиляди метра. След като намери подходящо място, женската започва да се хвърля на хайвера, а мъжкият веднага я опложда. След процеса на хвърляне на хайвера, женските и мъжките напускат местата за хвърляне на хайвера и отиват до плитки води, където започват активно да се хранят. Този процес продължава до началото на есента. Monkfish хибернира на впечатляваща дълбочина.
Рибата снася яйца в особени панделки, които са покрити с дебел слой слуз. Всеки тип риболовец оформя панделки с определена ширина и дължина. Средната ширина на такава лента е 70 см, а дължината й може да бъде до 10 метра. Дебелината на такава лента е в рамките на 5 мм. Така оформените ленти се движат свободно във водния стълб под действието на силата на потока. Съединението на риболовните риби е уникално, тъй като милиони яйца са разположени в един слой, на определено разстояние едно от друго, докато яйцата са разположени вътре в лигавичните клетки под формата на шестоъгълници.
След изтичане на времето стените на клетките се срутват. Във всяко яйце има мастни капки, които пречат на яйцата да се утаят на дъното. Следователно яйцата продължават да мигрират във водния стълб. Появилите се молци на морски морски риби имат някои разлики от възрастните: те все още нямат сплескано тяло, а гръдните перки са относително големи.
След излюпването, рибните запържвания се издигат до горните слоеве на водата, където ще останат около 2 седмици. Диетата на младите включва малки ракообразни, които се намират във водния стълб, запържени риби от други видове риби и пелагичен хайвер.
Интересно е да се знае! Яйцата на европейските риболовци са доста големи и са с размер около 4 мм, докато тези на американските риболовци са доста малки и достигат диаметър до 1,8 мм.
Процесът на растеж и развитие на ларвите на морските риби се характеризира със специфични трансформации, което е свързано с промени в структурата на формата на тялото, която е присъща на полово зрели индивиди. При достигане на определена дължина младите индивиди потъват на дъното. Пораснал млад растеж може да се намери на средни дълбочини, а понякога и в близост до бреговата линия в плитчините. През първата година от живота най-активен растеж се наблюдава при морските дяволи, след което този процес се забавя.
Естествени врагове на риболовците
Риболовът по своята същност се смята за доста алчно и ненаситно същество, което често води до смъртта им. Както бе споменато по-горе, монахът има доста огромна уста, точно както стомахът му е огромен. Следователно риболовът може да лови много голяма плячка.
Важно е да знаете! Тази риба практически няма естествени врагове, тъй като морските риби могат перфектно да се маскират, да, и живеят на значителна дълбочина.
Риболовът има големи и остри зъби, които му позволяват да хваща плячка, която може да не се побере в стомаха му. В резултат на такава алчност рибите често се задавят и умират преждевременно. Имаше случаи, когато в стомаха на монах се намираше плячка, която беше почти съизмерима с размера на самата риба.
Популация и състояние на вида
Европейският риболов е популярна търговска риба поради факта, че месото му е бяло, плътно на текстура и почти няма кости. Годишно се ловят до 30 хиляди тона от тази ценна риба. За улов се използват дълбоководни тралове, хрилни мрежи и дънни парагади. Най-масовият улов се извършва във Франция и Англия.
Интересен факт! Всички риболовци, включително европейският, се отличават с непривлекателен, а понякога и отблъскващ външен вид. Въпреки това месото на този хищник има отличен вкус.
Месото от риболов не е мазно, има добър вкус, нежно е и има мека консистенция. За съжаление, при изрязването на морските риби по-голямата част от рибата отива на отпадъци, тъй като основната стойност е опашката на морските риби.
Западноатлантическият риболов също е ценна търговска риба, въпреки че се лови много по-малко от европейския риболов, само около 9 хиляди тона годишно. Този вид риба се лови главно в рамките на Бразилия. Преди няколко години Грийнпийс идентифицира американския риболов в специален списък с морски дарове, които страдат от прекомерен риболов и са изложени на риск от изчезване. Цени се не само месото на тази риба, но и нейният черен дроб, който се смята за истински деликатес. Поради такива ценни качества популацията на морските риби започна значително да намалява. Във връзка с този факт в Англия беше забранено да се търгува месото от морски риби.
Fiend of Hell - Deep Sea Angler (Monkfish)Monkfish в готвенето
Месото от морска риба се приготвя по различни технологии, което е абсолютно приемливо. Пържи се или цяло, или на хапки, както и под формата на кебап, когато парченца месо се нанизват на шишчета. Освен това се сварява и задушава. Риболовът е особено популярен във Франция, където се приготвя по различни начини, например със сладки картофи или сладко от касис. От главата на морската риба се приготвят богати супи с различни подправки.
Месото от тази риба е не по-малко ценно за японците, които използват монашки на практика без отпадъци: ядат месо, черен дроб, плавници, кожа и дори стомах.
Китайците обожават и месото от моркови, приготвено в уок. За целта те вземат рибни филета и се запържват в олио с добавяне на оризов оцет и соев сос, поръсвайки с джинджифил и чили. След това уокът се отстранява от огъня и към ястието се добавят кориандър и зелен лук. След това всичко се смесва и се яде заедно с ориза. Мнозина, които успяха да опитат от това ястие, отбелязаха наличието на пушен послевкус. Всъщност това е следствие от действието на подправките и особеностите на готвенето в уок. Благодарение на бързото пържене месото е доста сочно и крехко.
Американците предпочитат да пекат моркови на скара, като режат рибите на парчета, заедно с кожата и гръбначния стълб. След това месото се маринова в зехтин, розмарин и сол. Използването на масло помага да се запази сочността на месото. Месото се сервира със зеленчуци на скара, подправени със зехтин и лимонов сок. Американците също готвят кюфтета от рибно месо и ги ядат с пюре от моркови.
В Корея националното ястие Той се приготвя от месо, което е пикантна и в същото време сладка супа, в която има много зеленчуци, след което към него се добавя филе от пържени моркови. Освен това месото се подправя с люти подправки и се слага в оризово тесто, след което такива „палачинки“ се запържват в голямо количество олио. Така приготвената морски риба се яде със соев сос.
В ресторантите се приготвят гурме ястия от месо от морски дарове. Рибата се пържи и сервира със сладко-кисел сос или лимонова или лимонова кора и евентуално сос от магданоз или спанак със сирене. В същото време рибата може да се пържи с добавка на лют чили пипер, пушен червен пипер, джинджифил, приготвена с добавка на бяло вино, сметанов сос, мляко, печена с домати, а също така и да се готви, като се нанизва върху стръкове розмарин и др.
Тъй като рибата е под закрилата на много държави, почти е невъзможно да я купувате свободно в магазините. Ако монахът се появи на рафтовете на някои магазини, то на много висока цена и след това, в определени периоди от годината. Средната цена на морските риби е до 20 евро за 1 кг риба.
Рецепта за морски дарове. Риба в тесто. Как да готвя морски риби (риболов на морска вода)
