Рипа рипа

Рипата Ripus принадлежи към представителите на семейство сьомга и по-точно към категорията бяла риба. Той има и други имена, като „вендака“ или „херинга Переславл“. Предпочита да води общ начин на живот в непосредствена близост до дъното. Продажбата е доста плодовита и мирише на пресни краставици, когато е прясна. Тази статия има за цел да запознае читателя с тази невероятна риба, с нейното поведение и полезните свойства.

Описание на рипа Ripus

Външен вид

Рипата рипус се характеризира с тънко, удължено тяло. Гърбът има тъмно зеленикав или син оттенък. Страните на рипуса са сребристи, а коремът е чисто бял. Везните по тялото не се държат плътно, поради което изобщо не е трудно да се почисти тази риба и перките не се отличават с яркокафяв цвят. Рибите могат да растат до половин метър дължина, с тегло около 1,5 килограма.

Отличителна черта на рипуса е, че при улавяне има характерния аромат на пресни краставици.

Къде живее рипата рипус?

Ripus, както повечето видове риба от сьомга, предпочита хладна вода. Следователно тази риба се среща във водни тела, разположени по-близо до северните ширини. Това са езерата Ладога и Онега, както и резервоари на руския Урал и Сибир.

Рибарите от района на Челябинск ловят тази риба в множество резервоари на този регион, както платени, така и в дивата природа.

Предпочита да е на дълбочина от 3 до 5 метра, като избира тихи райони на акваторията, по-близо до крайбрежната зона, където на дъното има разслоители от камъни.

Храни се основно със зоопланктон и дребни риби като топене.

Период на хвърляне на хайвера

На 3-та или 4-та година от живота тази риба вече може да хвърля хайвера си. Това се случва през ноември-декември на дълбочина от 1 до 1,5 метра.

Всеки женски рипус е в състояние да снасят до 3 хиляди яйца с жълт цвят и не големи размери. Ripus пържени се появяват след 14-16 дни.

Търговски улов

Рибата рип се отличава с мазно и много вкусно месо, което определи индустриалния подход за улов на рипус. В Урал тази риба се лови в големи количества и до известна степен е носител на храна тук.

Ripus се отглежда изкуствено и в специални ферми в Челябинска област. Ripus пържени са пуснати във водни тела през пролетта, а през есента те са уловени да продават или готвят нещо.

Риболов на reepus

За да уловите рипус, трябва да знаете неговите навици, за да определите местата, където той обича да бъде. В процеса на улавяне на рипус се среща и чебак. Най-вероятно рипусът трябва да се търси там, където е чебакът, тъй като може да бъде част от диетата на рипуса.

Къде е хванато

Ripus е риба за обучение, следователно, ако стигнете до училище, можете да си осигурите улов. Рибите не обичат бързите течения, затова избират тихи резервоари или участъци от акваторията, където няма течение. Той може да бъде разположен както на дълбочина, така и недалеч от брега, ако дъното е песъчливо, осеяно с камъни. Често се среща в малки острови, разположени на различни езера.

Рип на Увилда

Кога е най-доброто време за улов на рипус

Тъй като рипусът се счита за роднина на бялата риба, риболовът има подобни характеристики. Те започват да го хващат, когато върху резервоарите се установи твърд лед. Този период продължава почти до пролетта, когато истинското наводнение няма да позволи риболов като цяло. Някъде към края на зимата и пролетта ухапванията от рипуса са най-интензивни, което означава, че риболовът е най-ефективен.

Характерна особеност на риболова на тази риба е фактът, че рипусът трябва да се лови през нощта. Според опитни риболовци най-големият късмет очаква онези рибари, които са организирали подчертаването на дупките си. Това може да стане или с фенерче, или с фарове за кола. Всичко зависи от въображението и от възможностите.

При риболов през нощта и дори през зимата, когато навън има силен студ, палатката никога няма да навреди. Например, на Челябинското езеро Uveldy, много рибари, които редовно идват в този резервоар, са се оборудвали тук с изолирани къщи, много от които днес наподобяват палатков лагер.

Снабдете се с функции

Снасти (гирлянд) за улов на рипус

Тази риба се лови на обикновена зимна въдица с твърд връх. Започнете да ловите на максимална дълбочина, като постепенно я намалявате. Тя може да бъде на всякаква дълбочина, така че рипусът се улавя „вертикално“. За по-голяма ефективност не трябва да ловите с един джиг. Като правило те са плетени на въдица няколко, на разстояние около 30 см един от друг.

По-добре е да използвате твърда линия, така че да не се навива, но куката трябва да е лека и тънка.

Винаги е препоръчително да ловите на една дупка. Това важи особено за онези рибари, които са решили да ловят в една и съща палатка. Ако пробиете две дупки една до друга, линията може да се заплете поради факта, че трябва да ловите на големи дълбочини. В резултат на това риболовният процес няма да се превърне в интересна дейност, а в загуба на време.

Видове стръв

За да уловят рипус, рибарите използват голямо разнообразие от примамки. Кървавите червеи се считат за най-често срещаните, въпреки че не лоши резултати могат да бъдат получени чрез засаждане на ларви на насекоми, като репей или мухомор.

Някои риболовци предпочитат обикновени парчета сланина. Следователно, ако има възможност да е по-добре да вземете няколко различни примамки за риболов и в процеса на риболов ще стане ясно коя от тях рибите са харесали най-много.

Полезни свойства на рипа Ripus

Ripus принадлежи към ценната търговска риба, благодарение на мазното и вкусно месо. Той е високо ценен в кулинарията, но уралските домакини са по-запознати с рипуса.

По принцип тази риба се осолява, но често се пържи и пече във фурната. Много хора също се влюбиха в него, защото има малко количество кости, което опростява процеса на приготвянето му.

Наличност на витамини и минерали

Рипното месо от рип съдържа такива полезни компоненти като:

• Фосфор.
• Омега-3 мастни киселини.
• Магнезий и др.
• В допълнение към микроелементите се отбелязва наличието на витамини, включително витамин РР.

Наличието на хранителни вещества в тази риба ви позволява да оптимизирате работата на почти всички вътрешни човешки органи, включително сърдечно-съдовата система, централната нервна система и имунната система.

Калорийно съдържание на рипус

Рибното месо се счита за нискокалорично, тъй като 100 грама съдържат само 75 ккал . В тази връзка месото от рипус може да бъде отнесено към диетичен хранителен продукт.

Ripus рецепти

Рип пай

За да направите торта, ще ви трябва:

• 0,5 кг рибено месо Ripus.
• 3 пилешки яйца.
• 2 средно големи лука.
• 1 супена лъжица растително масло.
• 50 грама масло.
• 400 грама тесто с мая.
• 0,5 чаши ориз.
• Сол и подправки на вкус.

Как да готвите правилно:

1. Рибата се почиства и сече с отстраняване на костите. Резултатът трябва да бъде 2 филета месо от рипус.
2. Сварете яйцата и ориза.
3. Разточете тестото и върху него сложете ориз, риба, яйца и нарязан лук.
4. Посолете и пипернете всичко отгоре, след което разточете баницата.
5. Намажете върха на пая с яйчен жълтък, след което се поставя във фурна, загрята до 180 градуса. Тортата трябва да се готви за един час.

След готовност баницата се сервира на масата. Обикновено студената торта вече не е толкова вкусна.

Заливна пита с риба и картофи, рецепта за вкусно тесто със заквасена сметана

Пържен Рипус

Ще ви трябват следните съставки:

• Килограм рибен труп.
• Лимонов сок.
• Растително масло.
• Чесън.
• Пипер на вкус.

Технологични етапи на подготовка:

1. Рибата се почиства, нарязва и измива, след което се приготвя филето от риба.
2. Взема се тиган, в него се налива малко растително масло и се добавя накълцан чесън.
3. След това рибеното филе се излага в тиган, залива се с лимонов сок, осолява се и се пипер.
4. Рибното месо се пържи от двете страни до златисто кафяво.

Ripus се сервира с печени или варени картофи.

Пържен Рипус

Леко осолен рипус

Ще са необходими следните компоненти:

• 1 кг рипа рипус.
• Дафинов лист.
• 2 супени лъжици сол.
• Вода - 1,5 литра.
• Подправки (карамфил и бахар).

маринован рипус (виж описанието по-долу)

Как да готвите правилно:

1. Приготвя се риба: нарязва се с отстраняване на вътрешностите.
2. Рибата се поръсва с подправки.
3. Приготвя се саламура: към водата се добавят сол, дафинови листа, карамфил и бахар. Поставете на огън и оставете да заври. След това се оставя да се охлади до стайна температура.
4. Рибата се поставя в буркан и се пълни изцяло със саламура.
5. Тя трябва да е в това състояние около 2 дни.

Леко осоленият рипус се сервира с растително масло и лук, нарязан на пръстени.

Ripus присъства главно на трапезите на жителите на Урал, тъй като тази риба се намира в този регион. Благодарение на крехкото и вкусно месо, той е високо ценен от местните домакини.

Риболовът на рипус през зимата е забавен и вълнуващ. Всеки риболовец предпочита да лови тази вкусна и здравословна риба.

Улов на RIPUS през нощта, Казахстан-Zerenda